Rabu, 16 Juni 2010

Resep Dadar Gulung Tape

inforesep dadar gulung tape 300x238 Resep Dadar Gulung Tape


Resep Bahan Kulit Dadar Gulung Tape :
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
  • 1 butir telur, dikocok lepas
Resep Bahan Isi Dadar Gulung Tape :
  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 100 gram gula merah disisir halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 150 ml air
  • 200 gram tape ketan hitam, ditiriskan
  • 3 buah nangka dipotong dadu
Cara Membuat Dadar Gulung Tape :
  1. Isi : masak kelapa parut kasar, gula merah, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap. Tambahkan tape ketan hitam dan nangka. Masak sampai kering.
  2. Kulit : aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran santan, air daun suji, dan telur. Aduk rata.
  3. Panaskan wajan datar. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.
  4. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kiri dan kanannya. Gulung.
Untuk 26 buah
Selamat mencoba

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar